黄瓜炒鸡蛋怎么做

用料  

黄瓜	1根
鸡蛋	2～3个
葱姜辣椒	适量
盐	适量

黄瓜炒鸡蛋怎么做

• 黄瓜切片，可以直接切，也可以对半切，再斜切，大小看自己喜欢吧。
  
  
• 3个鸡蛋，打散，加少许盐，搅拌均匀。
  
  
• 起锅，中火，倒油（稍稍偏多点），先倒入鸡蛋翻炒，时间很多，鸡蛋起浆成形即可，千万别炒过了，就是翻几下的事哟。
  
  
• 随即倒入黄瓜片和姜片，辣椒片，翻炒……
  约摸2分钟，黄瓜变色变软即可。既要鸡蛋嫩嫩，又要黄瓜软中带脆！
  
  
• 出锅撒香葱末，盛出装盘。
  
  
• 近景来一张
  
  
  

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