沙拉酱吐司怎么做
用料
鸡蛋1个
高筋粉250g
奶100ml
沙拉酱50g
盐3g
糖35g
酵母3g
黄油16g
沙拉酱吐司怎么做
[*]把除黄油意外的料全部加入盆里
[*]揉成光滑面团
[*]这时加黄油
[*]把黄油揉进面团后称光滑面团放进盆里发酵至两倍大
[*]发酵好了 用手指按下去不回缩即可
[*]把面团整圆 松弛十分钟
[*]把面团擀成牛舌装 从下到上卷起
[*]把卷好的面团室温发酵两倍大
[*]发酵好的面团刷蜜水 放进预热170度的烤箱 40分钟即可
[*]出炉
[*]掰开有拉丝
[*]超级柔软
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