罗马盾牌怎么做好吃
罗马盾牌用料
面糊
黄油50g
糖粉66g
蛋白33g
盐1g
低粉100g
杏仁馅
黄油40g
砂糖45g
麦芽糖45g
杏仁片50g
盐1g
罗马盾牌做法步骤
[*]准备好材料开始制作
[*]黄油完全打发至细滑
[*]加入糖粉搅拌均匀，再加入盐搅拌均匀.分次少量加入蛋白，快速搅拌均匀，必须每次完全搅拌均匀后再加蛋白
[*]加入面粉搅拌均匀即可
[*]除杏仁片以外全部材料放锅内煮开离火
[*]煮开的状态
[*]离火后加入杏仁片拌匀
[*]平铺在垫好油纸或者玻璃纤维布的烤盘上晾凉
[*]面糊在烤盘上挤椭圆型
[*]面糊挤完椭圆圈圈备用
[*]取少量杏仁片放入椭圆环内
[*]烤箱中层烤制，170度15分钟左右，看上S***Q况
[*]烤呀烤，颜色慢慢焦黄
[*]成品出炉，烤网上晾一下
[*]装罐开吃，分分钟一罐子吃完的节奏～
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