私家厨房|奶酪马铃薯团子怎么做

用料  

围场马铃薯硒缘2号	中等大小2个
鸡蛋	1个
高筋面粉	100克
帕玛森奶酪粉（或干酪刨丝）	2勺
酱料适量

奶酪马铃薯团子怎么做  

• 马铃薯蒸熟，或者水煮也可以，不需要去皮，因为熟了以后，轻松就可以把皮剥下来了。这种红皮马铃薯芽点很浅表皮光滑，所以很容易去皮，而且也很容易熟，整颗上锅蒸十分钟就熟透了。想要更快可以切块蒸或者煮。
  
  
• 马铃薯蒸熟后，用工具压成土豆泥。
  
  
• 想要做出很细腻的土豆泥还有个方法推荐。可以用这种密实食品袋把马铃薯装起来，用擀面杖擀，个别的小块块用手捏一捏，就可以轻松得到细腻的马铃薯泥咯。
  
  
• 将马铃薯泥装入搅拌盆中，加入鸡蛋、面粉、奶酪粉，搅拌。
  
  
• 搅拌均匀团成面团再筛一些高筋面粉在上面。就可以开始团团子咯。
  
  
• 将面团搓成长条，再切成小段，用手揉成一个个小团子，下用叉子压一下做个造型。团子做得小一点，因为煮了之后会变大一点点，小个的团子吃起来也比较美味。
  
  
• 然后就是煮团子啦~开水下锅，煮到浮起来就可以啦。可以搭配各种酱料，意面的酱料都很搭，最基本款也最受欢迎的就是番茄口味的，番茄意粉酱加入一些罗勒叶，将煮好的马铃薯奶酪团子加进去，翻炒均匀装盘之后撒上一些奶酪粉和细香葱，真的是好香啊~
  
  
• 白酱菠菜虾仁口味的也很好吃。
  
  
  

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