粤菜清蒸金鲳鱼怎么做

传统粤菜之清蒸金鲳鱼是一道地方特色小菜，是一道广东那边的 地道美食，金昌鱼应该都听说过，营养价值特别丰富，用来熬汤是最好的，加以专门的粤菜一起熬制，汤汁浓稠鲜香，用来下面单喝都是很不错的，金昌鱼食用可以补肾益气对人体来说都可以提高免疫力，蛋白质丰富。

做粤菜清蒸金鲳鱼的主料
鲳鱼 ：1

粤菜 ：5

做粤菜清蒸金鲳鱼的辅料

料酒 ：适量

葱 ：适量

做粤菜清蒸金鲳鱼的具体步骤

第一步、先选好一条金鲳鱼在鱼身上划好刀

第二步、在切几片姜丝放在刀痕里，放些许料酒和生抽腌制半个小时

第三步、现在锅放两碗水烧开，把青椒，红椒，蒜头，盐，姜丝生抽放鲳鱼上放入锅中蒸15分钟

第四步、然后在加入香菜，葱丝，鸡精少许在蒸3分钟

第五步、时间到了出锅