运城小吃——饼子

饼子，有圆形油酥饼、半圆形葱花饼或麻辣饼及三角形油酥饼三角类型，口味香酥适口。

饼子之所以特别好吃，是因为其从进料源头抓起，注重操作中的每个细小环节。

饼子

特别是在用火方面，选择了成本较高的焦炭作原料。

饼子色泽黄亮，层次鲜明，吃起来脆而不碎，香酥适口，既是放置三天后，色香味依然如故。

饼子