烧烤、油炸食品不妨用煮、炖、蒸的方式来烹调

肉类很适合在冬季摄入，不但可以满足人体对蛋白质的需求，还能维持免疫力以及肌肉的活力。

同时，高蛋白食物的“食物热效应”比较高，也是“暖身”食材的首选。但烧烤会在肉的表面涂抹大量植物油传热，油炸更是在高温下让油和肉、淀粉接触，不仅产生过多脂肪，还会产生杂环胺、丙烯酰胺等致癌物质。

喜欢吃肉的朋友，不妨用煮、炖、蒸的方式来烹调。