鸡蛋内含有大量胆固醇，中老年人不宜食用的误区

鸡蛋内含有大量胆固醇，中老年人不宜食用

真相：每天一个鸡蛋是身体需要，不让吃鸡蛋是因噎废食。

对于吃鸡蛋，很多人有不正确的观点。一般老百姓不敢吃蛋黄，觉得蛋黄里面有大量的胆固醇。其实鸡蛋的营养多数都在蛋黄里，且胆固醇是人体必需的营养。

大量相关的研究证明，每天吃一个鸡蛋不会增加冠心病、卒中的风险。

不吃鸡蛋或只吃蛋清、不吃蛋黄，可能失去很多必需的营养素——维生素A、D、B2、E、钙、磷、硒、卵磷脂等。