从“酒满敬人”说起

最近听传统文化讲座，关于礼仪一节，老师讲到了“酒满敬人，茶满欺人”的民谚。细想一下，觉得很新鲜，也挺有道理。

大家知道，我们河东有“茶七酒八”的讲究,意思是，招待客人的时候，如果倒茶水，一般倒七分满；如果是倒酒水，则倒八分满。由此可见，倒茶要倒得稍微少一些，倒酒则可以倒得稍微多一些。从这句民谚看，与“酒满敬人，茶满欺人”的民谚可以说是不谋而合。

那么，为什么茶要倒七分，酒要倒八分呢？个人认为，茶禅一味，品茶如人生，在于一种过程。装上茶水的茶杯，拿起来，品过后，放下，拿起来，再放下，从从容容，平平静静，享受的是那份安详与宁静。品茶就像人生中的许多事情和境遇一样，可以拿起，也可以淡然放下，这是一种智慧的态度。茶是热的，倘若倒上七分满，可以从容端起，优雅放下。而如果倒上九分满或者十分满，不要说从容优雅地端起放下了，即使是不烫手把茶杯端起来也是不容易的。所以，如果把茶杯倒满热茶递给客人，真的有些不礼貌，有欺人之嫌。

再说倒酒，酒是凉的，即使在冬天也要用热水温酒，因为隔着酒器，温度也不会达到烫人的程度。所以你如果把酒杯倒满，一是彰显你的诚意与敬意，二则可以传递一种豪爽与热情。所以说，酒满敬人。

我们中国是礼仪之邦，老祖宗们传下来的许多生活礼仪，体现在平时的点点滴滴之中。比如：坐在椅子上不要跷二郎腿，不要抖腿。女孩子说话不要太大声，不要在人多的场合放声大笑。不论是男人还是女人，平时走路不要太快。有谚语说：贵人行路如深水行船，意为要稳健从容，自己舒服，别人看着也舒服。还有女子走路不要走在路中间，而要靠一边走，注意对面有人来时，要点头示意，友好微笑。饭桌夹菜的讲究就更多了：不要站起来，不要反复在一个盘子里夹菜；吃饭不要吧唧嘴；站如松，坐如钟，要有一定的威仪……

过去在书上看到或者从老人那里听到这样的讲究，总有小小的不快，感觉不够自由。如今，年岁渐长，慢慢明白了礼仪的重要，明白了老祖宗的一片苦心。在人群中生活，尊重别人的感受，其实就是尊重自己。

人生就是一场不断完善自己的修行，愿我们都怀一份敬人之心，做好平常小事。

一苇/文