小盘小碗盘光碗净

      老伴新买了一摞小碗小盘，宣布以后就用这些盛菜装饭，大家吃七分饱就成。他说：“咱家这些孩子，吃饭不是以吃饱了为原则，而是吃得不想再吃了才停筷。咱们做的饭菜多又爱劝食，既浪费了食物，又不利于大家身体健康。”

　　他说得有道理，现在生活好转，餐桌上也丰盛起来，孩子们想吃什么，我一定满足。孙女天天抱怨，说我拖了她减肥的后腿。

　　我们开始给一日三餐“瘦身”，每日菜的数量不变，但改用小盘，分量减少。粥品也改用小碗，从源头上强制推行“七分饱”。

　　改制三天，天天盘光碗净，孩子们并无不适应，表示其实吃这么多正好，这才是“饱了”的最佳界限，原来那属于吃撑的范畴。吃多了，人也不想动弹，越懒越馋，越馋越懒，非常不利于健康。

　　这些天，我和老伴又在研究食谱，把重点放在营养方面。老伴负责买菜，买时就“克扣”了分量。孙女现在吃饭也细嚼慢咽了，我怕她没吃饱，准备再做一份给她。她一把拉住求我：“好奶奶，您要是再做，我肯定忍不住吃，嘴倒痛快了，可卡路里伤不起呀。”

　　如今，随着生活条件日渐改善，吃饭已经不单是为了填饱肚子，人们对饮食提出了更高的要求，不仅要计算营养成分，还要防止卡路里超标。老伴的小碗小盘上餐桌，只是防浪费的开始，从量少到质变，任重道远。

　　山东  李秀芹