方源果酒采用传统的低温发酵方法生产柿子酒

近日，位于万荣县的山西方源果酒有限公司蒸馏车间，工人在生产柿子酒。

该公司采用传统的低温发酵方法和生物技术，以柿子、苹果和桃等水果为原料酿制果酒、果醋，既填补了山西果酒生产空白，满足了市场需求，又为当地提供就业岗位200多个，同时缓解了万荣县果品销售难的问题。

特约摄影 李克荣 摄