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轻巧磨牙棒

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发表于 2016-11-13 14:04:49 | 显示全部楼层 |阅读模式
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用料  
黄油        30g
低筋面粉        130g
细砂糖        30g
鸡蛋(尽量挑大的)        1个
轻巧磨牙棒的做法  
黄油隔热水融化
轻巧磨牙棒的做法 步骤1
同时把鸡蛋打到一个大一点的盆里,并留出一点蛋黄分装起来,后面会用到
轻巧磨牙棒的做法 步骤2
将融化了的黄油和细砂糖加入鸡蛋中
轻巧磨牙棒的做法 步骤3
用手动打蛋器搅拌均匀,尽量搅拌至看不见砂糖颗粒,鸡蛋液越细腻越好
轻巧磨牙棒的做法 步骤4
倒入低筋面粉,用橡皮刮刀将面粉和黄油鸡蛋液揉在一起直至成团。揉到后面看不到粉的时候可以用手来揉
轻巧磨牙棒的做法 步骤5
揉好面团后,盖上保鲜膜,静置醒发30分钟
轻巧磨牙棒的做法 步骤6
用擀面杖将面团擀至约3mm厚
轻巧磨牙棒的做法 步骤7
用刀切出约1cm宽的细条,喜欢小巧一点的可以先在中间横切一刀再切细条,喜欢拎着一根长磨牙棒慢慢啃的可以不横切
轻巧磨牙棒的做法 步骤8
将细条扭成麻花状放进铺了锡纸的烤盘里,两头稍微按一按,防止烤的过程中变形
轻巧磨牙棒的做法 步骤9
烤箱预热上下170°C。
将步骤2里留出的蛋黄液用刷子刷到麻花上
轻巧磨牙棒的做法 步骤10
烤箱中层上下火170°C,烤20分钟。这一步请根据自家烤箱的脾气进行适当调整轻
巧磨牙棒的做法 步骤11
晾凉就可以打包送人或者自己开吃啦
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