千年板枣 红润稷山

激情畅跑马拉松，美丽枣乡展风采。5月14日，2023稷山马拉松赛鸣枪开赛。在稷山国家板枣公园和汾河国家湿地公园举办的2023稷山马拉松赛，是一场放飞自我、追逐梦想的盛宴。来自9个国家和国内17个省市的3000余名参赛选手激情竞速，用脚步丈量汾河之畔，用毅力感受“醉”美稷山。

奔跑在稷山国家板枣公园，看着葱绿的千年板枣古树，使人不由心旷神怡，思绪飞扬——到这里，不仅仅可以吃到一种美食佳果，更是游走在一段历史长廊，欣赏着一处仙乡风光，领略了一方淳朴乡俗，让人陶醉其中，流连忘返，沉浸其中……

聚焦板枣生产 保护枣农利益

稷山是后稷故里、板枣之乡，历史文化底蕴深厚，农业产业特色鲜明。作为传统特优产业，目前，全县板枣栽植面积达15.3万亩，其中核心区域5.5万亩，拥有千年以上的古枣树1.7万余株。稷山板枣生产系统被评为中国重要农业文化遗产，全县年产鲜枣6000万公斤，产值达到7亿元。

自5月中旬以来，气温逐渐升高，稷山县枣花陆续盛开，走进枣园内，朵朵枣花竞相开放，吸引了百余名养蜂人。

来自垣曲县的王师傅，从事养蜂有十余年的时间，蜂群数量有100余箱。

王师傅介绍，他之所以来到稷山枣园为蜜蜂“安家落户”，除了稷山优质的枣花蜜源，还有热情好客的村民。

据了解，每年农历四月，稷山枣花竞相盛开，花期持续20天左右，为全国各地的养蜂人提供了大量的蜜源。

蜜蜂不但采集到香甜可口的枣花蜜，同时，也为枣树解决了授粉问题，对提高枣树坐果率起到积极作用，为板枣丰产丰收奠定基础。

化峪镇胡家庄村的枣农姚民威在乡亲们眼里，是种枣管枣的“能人”。从小到大他都一直守护着自己的枣园，种好树、产好枣，是他心心念念一辈子的事情。

姚民威家里共有25亩枣园，年年都是开花繁，坐果大，结枣甜。但凡受过姚民威指导的远近枣农，收成也都不错。

近年来，秋分时节的雨水较多，影响了枣树的质量和产量。

针对板枣产业面临的病虫害及裂果等技术难题，稷山县委、县政府强化兜底保障，推出适合枣农的保险产品，由政府补贴200万余元，鼓励引导枣农积极投保，最大限度减少灾害病害给枣农造成的损失；强化技术支持，投资1100万余元，建设300亩的防雨棚示范园，引导枣农解决下雨导致板枣皲裂问题；强化农事服务，滚动发布气象信息，为枣农管理枣树提供服务，建立常态化合作机制，为攻克病害和裂果等难题把脉问诊。

聚焦产品深加工 提高产品附加值

稷山板枣以它的皮薄、肉厚、核小、富含营养，千百年来被人视为福枣、贡枣、养生枣，千年枣树也被称作稷山人的亲情树、植物界的常青树。

姚民威除了枣农的身份，还是非物质文化遗产枣醋酿造技艺传承人，在姚民威家中，一口口大缸排列整齐，阵阵醋香扑鼻而来。

姚民威严格遵循传统发酵工艺，以稷山板枣为原料，他制作的枣醋“酸而香甜、色浓味鲜、愈放愈香”。

“不但是调味品，而且是保健品。”姚民威介绍自己的产品。

近年来，稷山县积极发展板枣产业，延长产业链条，完善板枣产品深加工体系，鼓励枣农勇于探索，勇于实践。

2020年8月，山西枣园香酒业有限公司注册成立，姚民威在枣醋的基础上，延伸发展了枣酒、枣汁，同时扩大了销售渠道，走出了一条板枣加工的致富路。

过去的一年里，姚民威身边发生了几件喜事：他们申报的红枣醋古法制作技艺，已被批准为运城市非遗代表性项目；县人民政府批准在他这里建立食品原料标准化板枣生产基地和特色产业深加工基地；姚民威儿子姚登峰牵头创办的稷山县登峰红枣种植农民专业合作社，也已获批准挂牌成立……

近年来，稷山县还涌现出贵妇人食品有限公司、枣花村酒业有限公司、一生情枣业发展有限公司等，它们在产品深加工上持续发力，积极探索新路径、谋求新突破，研发出很多适合市场的精细深加工产品，提升板枣综合利用率和附加值；在产品的销售和体系建设上持续发力，创新包装设计，以独特的元素符号赋予板枣品牌包装新活力，同时，不断加大宣传力度，借助电商等销售平台，提升板枣区域公用品牌影响力和知名度。

稷山县先后与天津科技大学合作成立博士后创新工作站和科研平台延伸基地，研究稷山板枣枣汁及板枣新型食品加工等；与山西大学合作成立稷山板枣产业创新研究院，用于稷山板枣种质资源研究与开发和稷山板枣功能产品创新；与中科植源康（北京）医学研究所合作成立稷山板枣生物科研基地，用于稷山板枣生物科研。

板枣作为“稷山四宝”之一，稷山县委书记吴宣是这样解释它的：

独特的地理区位优势。稷山县四季分明，光照充足的气候条件，非常适合板枣这种农作物的生长。

独到的技术传承优势。一代代枣农创造出了特色明显的板枣生产系统，形成了内涵丰富的稷山板枣文化。2017年7月，稷山县板枣生产系统成功入选第四批中国重要农业文化遗产，2019年成功入选中国全球农业文化遗产名录。

庞大的产业带动优势。稷山板枣从业枣农8万余人，相关产业产值达到10亿元以上。

深厚的文化底蕴优势。关于稷山板枣的历史记载和诗词典故有很多，如明崇祯年间就有薛一印留下的著名诗句“江南橘绿日，塞北枣红天。”

聚焦产业转型 促进农业活力迸发

5月20日，“千年枣林 百年好合”集体婚礼仪式在国家板枣公园板枣童话乐园内浪漫举行。散发芳香的枣花，碧绿的草坪，让整个现场都充满了幸福和浪漫。

在挂满粉色丝带的千年枣树下，伴随着悠扬的乐曲和热烈的掌声，20对新人在观众的见证下，身着礼服，缓缓入场。

交换戒指，共同宣誓，在现场嘉宾的祝福中，完成了一场具有特殊意义的集体婚礼仪式。

“这是一次奇妙的体验，希望通过这次活动，让大家都能了解到活动的形式，发扬这种新式婚礼的新风尚。”一位参加活动的新娘说。

据了解，此次集体婚礼是稷山县2023年枣花节暨稷山马拉松赛系列活动之一。活动不仅宣传了后稷文化，也是对开发“婚恋+农文旅”产业的一次有效探索。

稷山县2023年枣花节暨稷山马拉松系列活动，紧紧围绕稷山县委“十四五”“1861”总体思路和2023年“1185”工作思路，以“奋进新征程，建功新时代”为主题，旨在进一步弘扬后稷农耕文化，促进农文旅融合，推动“双招双引”，加快“六个基地一座名城”建设，助推稷山高质量发展。

“枣花为媒、产业唱戏，枣花节是稷山县文旅融合助力乡村振兴、推动高质量发展的务实举措，也是拉动节日经济、开展节庆招商的重要活动，更是弘扬后稷文化、扩大对外宣传的生动实践。举办枣花节，就是要奏响高质量发展的新乐章，拉开农文旅融合发展的大序幕。以节庆促招商、促旅游、促开放、促发展，稷山人民打开开放之门、广交天下朋友，开展交流合作、实现互利共赢。”稷山县委副书记、县长王润说。

近年来，稷山县已经确立了围绕建设“稷王文化名城”的目标，深入实施农文旅融合发展战略，以创建国家全域旅游示范区为牵引，深入推进文化赋能行动。

稷山县农文旅融合赋能乡村振兴发展项目围绕稷山文旅产业定位，将城（城区）乡（乡村）融合、园（板枣公园）村（姚村、陶梁）融合，点（各景区点）面（形成景区带）融合，采取“政府引导、农旅融合、市场主导、产权明晰、村民参与、百姓受益”的模式，打造稷山农文旅融合发展新名片，目标旨在让稷山从此成为运城市和晋南地区具有社会影响的旅游目的地。

稷山国家板枣公园农文旅融合发展项目主要包括：“稷山号”旅游观光轨道火车项目；“童话农夫总动员”亲子乐园项目；“稷王学宫”国家板枣公园沉浸式演艺项目；“星空民宿”野奢营地项目；“枣乡人家”商业街区招商运营项目；“稷王之光”稷山夜景亮化提升项目。

“稷山农文旅融合发展项目的建成运营，将带来新思维、新产业、新服务。随着项目推进，社会面密集传播和口口相传，有利于给稷山营造良好的营商环境，带动招商引资。”项目负责人说。


记者 余 果