干脆面

用料  
挂面（或者是方便面都可以）       
胡椒粉       
五香粉       
味精       
盐       
蚝油（叉烧酱或排骨酱都可以的）       
馋嘴小零食之自制干脆面的做法  
将水烧开放入面条
待面条软后就可以捞起来了
将捞出来的面条放入凉水里过一下凉捞出
滤掉水分，就可以将所有调味料放入，充分的搅拌均匀
然后再卷成一小坨一小坨的待用
将油烧热至5成转小火，放入一坨陀的面团慢慢炸至金黄色即可