麻辣干子

用料  
千张（豆腐皮）        若干
大蒜        适量
蚝油        适量
香油        适量
酱油        适量
辣椒        适量
孜然        适量
白芝麻        适量
食盐，白砂糖        适量
食用油        适量
零嘴麻辣干子的做法  
把千张洗干净，切小块，沥干水分。
零嘴麻辣干子的做法 步骤1
将大蒜子洗干净，切碎。
零嘴麻辣干子的做法 步骤2
锅洗干净，烧热倒入食用油（多倒点），待油温5成热的时候倒入千张（根据千张多少，可以分次下锅）。待千张表面有明显的小泡即可捞出锅。
零嘴麻辣干子的做法 步骤3
锅里留少许油，倒入大蒜爆香，以此加入辣椒，蚝油，盐，酱油，鸡精，白砂糖，香油等调料混合均匀，然后倒入油炸好的千张拌匀，出锅撒上适量的孜然和芝麻，即可…