豆豉炒香干

豆豉炒香干
　　原料：豆干、五花肉、蒜苗、豆豉、小米椒、大蒜、料酒、生抽、蚝油淀粉、胡椒粉、油盐
　　豆豉炒香干的做法
　　1.准备好原材料：豆干、小米椒、五花肉和蒜苗都切成小丁；
　　2.烧热锅，放少许油，下入豆豉、小米椒丁和大蒜丁一起煸炒；
　　3.煸炒出香味后下入切好的五花肉丁一起翻炒；
　　4.不停翻炒，直至五花肉微微出油，表面呈微微焦黄色；
　　5.下入切好的香干丁继续翻炒；
　　6.翻炒几下后加入适量的生抽、料酒和蚝油；
　　7.加盖后煮上两、三分钟
　　8、揭开盖，加入适量的盐和胡椒粉调味；
　　9.下入青蒜苗丁翻炒均匀；
　　10.再加入适量的水淀粉；
　　11.大火收汁；
　　12.盛入盘中。