万物皆可卤！紫燕百味鸡多重卤味为餐饮赋能

　　卤味，作为中华美食中的一道独特风味，早已融入了人们的日常生活。在各种调味品的精心搭配下，卤出来的菜品不仅滋味十足，口感也是非常好。无论是作为餐桌上的主菜，还是闲暇时光的小吃，卤味都能以其独特的口感和风味，满足人们对于美味的需求。在紫燕百味鸡，其真正实现了“万物皆可卤”，丰富的菜品和味道，让大家可以尽情地享受卤味菜品。

　　比如紫燕百味鸡的招牌百味鸡，其属于川式凉菜，以陈年老卤汁卤制而成，火候足到，肉烂味美，色泽红润，外皮金黄，金黄的鸡皮晶莹而散发甘香，肉质细腻，油脂适中，鲜美含汁，嚼之既不油腻也不柴硬，浓郁的鲜香味直至骨髓，相较于一般的鸡肉美食性质比较温和，适宜不同人群食用。

　　还有紫燕的招牌藤椒鸡，这是川菜的重要菜系，在四川乃至西南地区，藤椒鸡是宴请宾客、大筵小席、节日加菜均不可少的主菜，深受当地及外来食家青睐。优品的藤椒鸡需一重选鸡，二重煮鸡，三重配味。紫燕藤椒鸡以优良鸡肉为原料，以温火煮制皮爽肉滑，配以清淡鲜美的高汤，加入四川特色藤椒油调拌而成，藤椒鸡的清香、鸡的鲜、嫩在这种混合的味道中发挥得酣畅淋漓，原汁原味令人过口难忘。

　　目前，紫燕百味鸡的卤味菜品涵盖了鸡、鸭、鹅、牛、猪、豆制品、蔬菜等不同的品类，在味道上糅合了川、粤、湘菜众味之长，融合性的丰富口味，为全国各地消费者提供了更多选择。在这一基础上，紫燕依旧在不断创新菜品，每年还会推出新的卤味菜品，相信接下来在市场上也会看到紫燕的新品卤味，享受更丰富的卤味菜品。