鸡肉炒白蘑菇

鸡肉炒白蘑菇

做法：一:白蘑菇洗干净，切片；鸡肉切好。二:热锅热油下白蘑菇，中火煸炒，白蘑菇水份比较多，炒出的水把它铲出不要；炒干水份后关火装盘备用。三:热锅热油爆香姜片和蒜末，下鸡块翻炒，炒至表面微微焦黄色，加盐、糖、酱油翻炒入味后下白蘑菇，翻炒均匀后焖一两分钟，撒上香菜，出锅装盘！