清炒菠菜

清清爽爽的一道小炒
用料  

菠菜	1斤
蚝油	一平勺
盐	少许
糖	少许
油	适量

清炒菠菜的做法  

• 菠菜反复用水浸泡洗净，去除泥沙
  
  
• 烧一锅开水，把菠菜烫一下，去除草酸，改善口感
  
  
• 锅里倒少许油，加热，然后把菠菜倒入翻炒2分钟。加蚝油，盐，糖调味
  
  
  

小贴士
菠菜的根营养最丰富，口感也好，建议保留

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