最好吃的蛋挞配方

做蛋挞嘛~~讲究的就是简单快捷味道好，有了速冻蛋挞皮大大简化了过程和时间，
But,用了下厨房里很多蛋挞方子的蛋挞液的配方，都觉得不完美，盆友们总是吐槽费工夫还不如KFC的蛋挞好吃~~~~
奶奶的，姐姐辛辛苦苦做给你们吃，你们就应该感激涕零恨不得把舌头吞下去，怎么还好意思提要求！！！
于是我试了很多次，冒着胖几圈的危险………………当当当当~~此方子横空出世！
经过嘴刁的人民群众亲测，该方子的蛋挞很嫩、很香、卖相也好，各方面高度和谐，可以媲美KFC……
好吧……我会努力超过KFC的……
(方子是8个蛋挞皮的用量，可根据情况加减乘除啊~~)
用料  

纯牛奶	50ml
淡奶油	100ml
蛋黄	2个
白糖	16g
炼乳	一小勺
蛋挞皮	8个

超完美味道超正的蛋挞配方，比KFC的还要嫩还要香~做过最好吃的蛋挞配方的做法  

• 纯牛奶、淡奶油、炼乳、白糖放一个碗里搅啊搅，直到砂糖融化，可以放微波炉里叮一会，这样比较快哈~~注意，搅啊搅不是打发！！！
  炼乳没有的话也可以不放，不过糖就要多一点，放了炼乳的话，糖就可以少一点，总之糖控制在15—20g就可以了~~不能再多，再多会腻的……
  
  
• 等溶液不那么热的时候把蛋黄放进去搅啊搅~~只要蛋黄哦！！不要蛋清！！然后就变成淡黄色的蛋挞液了。不要打发哦！打发就变成蛋糕塔了
• 把蛋挞液倒进蛋挞皮里，七八成满的样子。
• 把蛋挞们放进烤盘里，送进烤箱。
  烤箱预热220度，中层烤大概15—20分钟。观察蛋挞上色，有焦化基本上就差不多了~
• 取出来，放凉之后就开动吧！觉得腻可以烤好之后切点水果放上面，草莓季当然是草莓君咯！
  
  
  

小贴士
1、炼乳没有的话也可以不放，不过糖就要多一点；放了炼乳的话，糖就可以少一点。总之糖控制在15—20g就可以了~~不能再多，再多会腻的……
2、蛋挞皮我一开始用的俏农的，结果发现烤出来的蛋挞一股子面粉味，虽然也很好吃，彻底凉透之后面粉味基本就没有了，可是总觉得不满意啊~~听说KFC用的思念的蛋挞皮，下次决定试试看……
3、有很多方子的蛋挞液都放了低粉，可是……经过实践证明，不放低粉的蛋挞才会真正的嫩滑香浓！！蛋味和奶味才会更好的表现出来！！！没有低粉的蛋挞咬下去才会有嫩嫩嫩到不行的感觉！！！！放了低粉总觉得是蛋糕挞……
4、蛋挞皮要提前放出来解冻，微波炉转十几秒也可以咯~

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