豆角焖饭

用料  

豆角
土豆
胡萝卜
猪肉
葱
姜
蒜

豆角焖饭的做法  

• 猪肉切丁，肥瘦分开。再切好葱姜蒜，豆角土豆胡萝卜。大小如图所示
  
  
• 把瘦肉再加少许肥肉，放入碗中。加酱油、耗油、盐、姜粉、花椒粉。搅拌均匀放置五分钟以上。
  
  
• 把锅烧热，放少许油（大概一小勺）加入切好的肥肉丁。开中火炼出油。
  
  
• 加入腌好的肉丁，炒至七成熟，加入葱蒜。炒一会儿后放入土豆萝卜，再炒一下放入豆角。炒到八分熟加五香粉炒制，然后关火。
  
  
• 洗米，把米放入电饭锅。（一份米两份水）把刚刚炒制的菜放在米上面。加入姜片和大块的葱。等到自动跳闸加盐调味。
  
  
  

小贴士
油要多一点饭菜比较香

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