鸡蛋布丁怎么做

甜品可以满足味蕾的需求，让人心情大好
用最简单的鸡蛋、鲜奶做成的一道没有防腐剂的营养点心
食用蛋类，可以补充奶类中铁的匮，
蛋中的磷很丰富，但钙相对不足，
所以，将奶类与鸡蛋，就可以做到营养互补
用料  

鸡蛋	3个
牛奶	250ml
白砂糖	45g(按个人喜好调整)
柠檬汁or香草汁	少许(可不加)

鸡蛋布丁怎么做

• 准备好做鸡蛋布丁
  
• 45g白砂糖，备用，可以根据个人喜爱口味有所增减
  
• 将45g白砂糖加入牛奶中，搅拌至白砂糖完全融化则可将盛牛奶的容器放入热水中有助于白砂糖的融化
  
• 将鸡蛋完全打匀至微微起泡，加入少许柠檬汁，蛋白不挂在筷子或打蛋器上则完成
  
• 将处理好的牛奶加入打好的蛋液中搅拌均匀。
  
• 加入牛奶的拌匀奶液进行过筛，筛2-3次即可。
  
• 没有过筛器皿可以选择煲汤袋，重点是隔掉没有完全打匀的蛋清
  
• 烤箱预热170度 10分钟。将调制好的奶液均匀倒入布丁瓶或可以进烤箱的容器中
  
• 封口铺上锡纸可以防止烤好的布丁长气泡，放置在加有适量热水的烤盘中。170度烤40分钟。
  
• 完成后的布丁可以趁热吃，冷藏后食用也是不错的哦！没有添加剂给宝宝吃也放心
  
  

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