姜蛋炒饭怎么做

用料  

生姜	15克（按喜好可加量）
鸡蛋	2个
咸蛋黄	1个
米饭	1大碗
盐	适量

姜蛋炒饭怎么做  

• 生姜去皮拍扁切碎，入油锅煸炒去除水分，炒得越干越香；
• 鸡蛋不用打散，直接倒入煸姜末的油锅里炒散，倒入米饭，放入碾碎的咸蛋黄以增加香味；
• 调入适量盐，将米饭炒至饭粒松散无块状即可出锅。
  

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