枸杞丝瓜怎么做

用料  

丝瓜	1根
枸杞	15克左右
姜丝	适量
葱	适量
蒜	适量
盐	适量
鸡精	适量
水淀粉	适量

家常小炒之枸杞丝瓜怎么做

• 丝瓜去蒂，洗干净。
  
  
• 去皮，切滚刀。（我这买不来很嫩的丝瓜，嫩丝瓜可以不用去皮）
  
  
• 枸杞洗干净，用水略泡5分钟左右。（如果泡久了的话，把泡出来的水用来勾芡）
  
  
• 起油锅，烧热，用姜丝、蒜、葱炝锅，倒入丝瓜翻炒，加盐调味。
  
  
• 丝瓜稍软后，加入枸杞。
  
  
• 烧至丝瓜熟软时，加一点鸡精搅匀，水淀粉勾芡即可盛盘。（我用了泡枸杞的水，所以没勾芡了）
  
  
  

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