酱黄豆怎么做

用料  

泡好的黄豆
生抽
老抽
糖稀
盐
玉米油
芝麻
辣椒粉
水

酱黄豆怎么做

• 头天晚上泡好的黄豆。。颗颗饱满
  
  
• 锅里不放油，中小火慢慢煸干水分，大概十分钟。豆子皮出现皱褶和皮裂开换小火。
  
  
• 1.生抽3勺+老抽半勺+玉米油1勺+盐1~2g+辣椒粉适量
  
  2.水3勺
  
  3.糖稀1勺+芝麻少许
  
  
• 先将调料1。放进豆子里让咸味充分吸收。快收干后放入水。快收干时放入调料三。
  
  
• 最好留点汤汁 吃前翻一翻。这样晾凉后放进冷藏随时 做为佐餐小菜。很适口。
  
  
  

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