坚果酥怎么做

用料  

普通面粉	200g
色拉油	95~105g
糖	90g
鸡蛋	一个（中等个头）
坚果碎（各种都行随心所欲）	70g
小苏打	1/4小勺
泡打粉	1/2小勺

坚果酥怎么做

• 准备好坚果，我放的杏仁，碧根果和核桃，生核桃需要烤熟
  
  
• 将坚果装到保鲜袋里用擀面杖压碎，粗细可随意
  
  
• 取一个盆，倒入色拉油（可用其他植物油），加入白糖和鸡蛋，搅拌均匀
• 面粉，泡打粉和小苏打混合，倒进去刚才的盆里，坚果碎也倒进去，用刮刀翻拌成团
  
  
• 分成二十克的小份，搓圆，再摁扁，涮上蛋黄液（不刷也行，上面放点芝麻）烤箱180度15分钟
  
  
  

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