烧饼夹里脊怎么做

用料  

面粉	150克
清水	90克
干酵母	1克
猪油	15克
面粉	10克
葱碎	一小撮
盐，五香粉，黑胡椒粉	适量
猪里脊	适量
腌料	适量
生菜	适量

烧饼夹里脊怎么做

• 15克猪油加10克面粉加葱碎加盐五香粉黑胡椒粉搅均匀。没有猪油等量植物油替换。
  150克面粉加清水加干酵母揉均匀，盖湿布发酵30分钟后取出。
  揉圆排气，均分四份。
  
  
• 每一个都擀开成细长形，抹上准备好的馅料，卷起。两头捏紧，再次擀开。
  
  
• 表面抹蜂蜜水，撒芝麻。
  没有蜂蜜，用糖加水融化。
  蜂蜜水就是，蜂蜜加水有甜味就行。
  预热好的烤箱中层，上下火230度烘烤十分钟。
  
  
• 里脊肉切厚片，用刀背拍松。加腌料，一点点淀粉，腌制。这一步可以在揉好面以后做。这样面发好了，肉也腌制完成了！
  
  
• 腌制好的肉，平底锅热油煎熟透。烧饼也刚好出炉，夹上生菜里脊肉，开吃吧！
  
  
  

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