腊味砂锅饭怎么做

用料  

香肠	一根
酱肉	4至5片
大米	一小杯
香菇	适量
鸡蛋	一枚
生抽	两小勺
鲍汁	一小勺
寿司醋	一小勺

腊味砂锅饭怎么做

• 先上成品！
  
  
• 备料：自制酱肉,香菇,腊肠
  
  
• 调味料：寿司醋,鲍汁,生抽。
  
  
• 调酱汁：将一小勺寿司醋倒进碗里
  
  
• 加入一小勺鲍汁
  
  
• 加入两小勺酱油
  
  
• 加入两小勺清水
  
  
• 将所有调味料搅拌均匀备用。
  
  
• 大米泡至少30分钟
  大火煮开
  调小火煮两分钟后关掉火
  不需要揭盖
  让砂锅的余温把饭焖熟
  焖饭时间大约七至十分钟
  
  
• 十分钟后的米饭完全熟透
  
  
  
• 码入之前备好的食材
  酱肉
  腊肠
  香菇丝
  生鸡蛋
  
  
• 所有食材码好之后
  将调好的酱汁均匀地浇在食材和米饭上
  盖上盖子
  开中小火煮两分钟
  注：不要着急揭盖,让余温继续将食材焖至五分钟至食料完全熟透.
  
  
  
• 揭开盖子香气四溢的砂锅饭就可以享用了！
  
  
• 一个人的时候最适合做这样一锅香喷喷的腊味砂锅饭！省事！
  
  
  

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