银鱼菌菇鸡蛋汤怎么做

用料  

鸡蛋	2个
盐	少许
银鱼	适量
菌菇	适量
鱼露	少许

银鱼菌菇鸡蛋汤怎么做

• 菌菇洗净沥干水分备用
  
  
• 银鱼洗净沥干水分备用
  
  
• 鸡蛋加少许盐打发备用
  
  
• 热锅冷油，放入菌菇翻炒
  
  
• 放入银鱼继续翻炒
  
  
• 这时菌菇会出很多水，想汤多点的可再加适量的水大火煮3分钟
  
  
• 加入少许的盐和鱼露调味，将准备好的蛋液顺着铲子倒入， 让它形成漂亮的蛋花， 再关火即可。
  
  
• 盛入碗中，表面撒上小葱花(··)送花给你
  
  
  

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