酸豆角炒鸡丁怎么做

用料  

酸豆角	适量
鸡胸肉	一条
腌肉调料
食用油	5克
盐	1克
淀粉	1克
生抽	5克
胡椒粉	适量
炒制调料
料酒	5克
生抽	10克
白糖	2克
小米椒	2根
剁椒	一勺
蒜蓉	适量
姜末	适量
小葱	适量
食用油	适量

酸豆角炒鸡丁的做法  

• 腌制好的酸豆角，用水冲洗两遍控干水分。
  
  
• 鸡胸肉一整条
  
  
• 豆角改刀切碎备用
  
  
• 鸡肉先横片成四到五片，再切成条，最后切成丁。
  
  
• 切好的鸡丁加入腌制调料，拌匀腌制15分钟。
  
  
• 所有的配料切好准备好
  
  
• 锅内放适量的食用油，油热放入配料炒香。
  
  
• 放入腌制好的鸡丁，快速炒散。
  
  
• 炒到鸡肉整体变色
  
  
• 放入酸豆角一起翻炒，加入其他调料。
  
  
• 出锅装盘，两碗白饭好吃。
  
  
  

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