智新云网络

 找回密码
 立即注册

QQ登录

只需一步,快速开始

开启左侧

江南熟醉蟹怎么做

[复制链接]
发表于 2017-10-6 17:17:33 | 显示全部楼层 |阅读模式
DSC0000.jpg
用料  
螃蟹6个
生抽400g
耗油100g
香糟卤200克
高度白酒100g
绍兴花雕酒400g
桂皮1块
八角3颗
花椒20粒左右
香叶4片
小茴香少许
丁香少许
一大块
7~8粒
冰糖适量

江南熟醉蟹怎么做
  • 螃蟹蒸熟,晾凉
  • 把香料统一放入调料包,加上冰糖,除花雕酒,高度白酒以外的调料,加水煮沸
  • 加入绍兴黄酒,再次煮沸后放入高度白酒,蒜片,关火放入香糟卤。
  • 等卤汁冷了以后,放入螃蟹,浸泡2天就完工了

您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则

关闭

社区推荐上一条 /1 下一条

小黑屋|手机版|Archiver|关于我们|智新云网络 ( 蜀ICP备18012146号-1 )

GMT+8, 2024-11-13 11:32 , Processed in 0.035682 second(s), 10 queries , Redis On.

Powered by Discuz! X3.4

© 2001-2023 Discuz! Team.

快速回复 返回顶部 返回列表