优格千叶纹蛋糕的做法，优格千叶纹蛋糕怎么做

优格千叶纹蛋糕怎么用料  

玉米油	70g
酸奶（可流行的）	60g草莓味
鸡蛋黄	6颗
低筋面粉	90g
蛋清	6个
细砂糖	70g

优格千叶纹蛋糕怎么做

• 硅胶模具铺一层油纸，只是为了方便提出蛋糕，硅胶模具是不沾的，很好脱模.
  
  
• 准备好食材
  
  
• 微波炉高火加热一分钟
  
  没有微波炉灶上加热到出油丝，切忌高温，会烫稠面粉
  
  
• 将加热好的有倒入盆中
  
  
• 加入低粉搅拌均匀
  
  
• 这里可以看到不会很稠，起团，如果你的不是这种状态，请检查操作过程.
  
  加入草莓酸奶.
  
  
• 继续搅拌均匀
  
  
• 加入蛋黄，搅拌均匀.
  
  
• 搅拌好刮边整理，并轻震去除表面大气泡.
  
  备用.
  
  
• 蛋白的搅打这块，同以往古早蛋糕教程状态一样，湿性发泡
  
  糖分次添加，蛋白不要打太硬，硬了会开裂，软了会回缩.
  
  
• 分次加到蛋黄糊中.每次翻拌均匀后再加.
  
  
  
• 再次添加
  
  
• 时候搅拌完成后倒入模具中，记得最后盆中留大概一小勺的量，调色拉线用，不用留多，一点点就够了.
  
  
  稍微调入一点可可粉装入裱花袋中，剪小口.
  
  
• 将蛋糕糊稍微整理平整后，就可以横向平行挤入可可糊.
  
  
• 用筷子轻轻插入面糊中交错拉出线条.
  
  
• 也就是一条正拉一条反向拉出的线条
  
  
• 水浴法烘焙
  
  预热烤箱150度，烘焙60分钟.
  
  
  如使用不同模具，增量或减量，请根据大小相应调整烘焙时间.
  
  
• 出炉后，拉扯烘焙纸即可提出蛋糕，脱去油纸，在晾网上散热.
  
  
• 偷懒用切吐司的格来切片，好平整，厚度如一.
  
  
• 切好片等儿子明天起床吃.
  
  
• 今天他要的太晚了，我烤好他都睡着了.
  
  
  

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