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什锦丸子鸡汤米线的做法,什锦丸子鸡汤米线怎么做

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发表于 2017-11-21 15:11:27 | 显示全部楼层 |阅读模式
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什锦丸子鸡汤米线怎么用料  
1人份
云南干米线100g
桂冠香菇贡丸2颗
桂冠包心贡丸2颗
桂冠鱼丸2颗
桂冠鱼子蛋3颗
桂冠蛋饺2颗
韭菜5颗
小米辣一根
鸡高汤约250g
生抽适量
耗油适量
适量
适量
芝麻油一点点

什锦丸子鸡汤米线怎么做  
  • 准备食材:
    桂冠的火锅类丸子~反正各种都喜欢备一点,香菇贡丸和包心贡丸大家都爱,鱼子蛋这个好神奇,一会儿切开给大家看。
    如果大家能买到新鲜米线最好啦,但我这边只有干的。

    DSC0002.jpg
  • 米线用温水泡大概1小时,比较好煮。
    丸子大家选自己喜欢的就好。

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  • 准备一口锅,水烧开后放入米线,煮到软就可以了。
    煮面、煮米线我都喜欢放多点水。如果你买的米线煮出来米浆比较多,最好过下冷水,再放到热水烫一下这样米线才会更爽口。

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  • 另起一锅烧开水煮丸子啦。

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  • 冬日里,听着咕咚咕咚的冒热气的声音,觉得好暖啊。

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  • 碗内调入耗油、生抽、盐、糖和一点点香油,其实我更喜欢猪油,家里没有啦。

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  • 倒入煮开的高汤,放入米线,摆上丸子,撒上韭菜和小米辣,就可以开动啦。【特别适合我是忠实米饭爱好者】

    DSC0008.jpg
  • 桂冠鱼子蛋是会爆浆的,里面是鱼子,咬起来感觉咯吱咯吱的,很有意思。
    桂冠的每种食材感觉都很新鲜,真材实料,不是一口下去都是淀粉感,推荐。

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