各类食物怎么烹饪更健康

各类食物怎么烹饪更健康？

1、水果 新鲜、冷冻或罐装水果都是不错的选择。除了常见的苹果和香蕉，还可以尝试芒果、菠萝或猕猴桃等。最好选择当季新鲜水果，如果不是当季，试试冷冻、罐装或干制的水果。但干制和罐装水果可能含有添加糖或糖浆，应控制摄入量。

2、蔬菜 尽量选择少油少盐的健康烹饪方式，蔬菜生熟搭配吃更有益。有些食物生吃或熟吃摄取的营养成分是不同的，如番茄中含有番茄红素，要想摄取就应该熟吃；但如果需要摄取维生素C，生吃的效果会更好。同时，蔬菜选择还应多样化，可每周尝试一种新的蔬菜。

3、含钙食物 除了无脂低脂牛奶外，还可以考虑不含糖的低脂和无脂酸奶。

4、肉类 如果你最喜欢的食物是需要油炸的，可以尝试换成烘烤或烧烤的烹饪方法，甚至可尝试用干豆来代替肉类。