莲蓬的作用是什么

莲蓬正大量上市，它富含多种对身体有益的营养物质。

但莲子性凉，吃多了易伤脾胃，建议大家一天吃一个莲蓬即可。

挑选莲蓬可看莲蓬的表皮颜色，如表皮呈淡绿色，说明莲子较嫩；如表皮呈深绿色，说明莲子开始变老。

值得一提的是，新鲜的莲房煮水饮用可预防糖尿病，不要当垃圾扔掉。