什么是食品添加剂

食品添加剂指为改善食品品质和色、香、味以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质，包括营养强化剂。但不改变食品的营养成分。

国家相关部门对每一种食品添加剂的使用范围、用量都有严格的规定，经营者应该严格

按照食品添加剂国家标准进行使用。国务院办公厅《关于严厉打击食品非法添加行为切实加强食品添加剂监管的通知》国办发〔2011〕20号对食品非法添加和滥用食品添加剂做出了严格的规定。