稷山板枣

稷山板枣是山西省运城市稷山县的特产。稷山板枣树的栽植距今已有上千年的历史，素有皮薄、肉厚、核小著称于世，成为历代皇室“贡品”。稷山板枣口感细腻无渣，含糖量、维生素和矿物质枣类最高，堪称“中华枣中之王”。

稷山板枣

稷山板枣的图片

</p>稷山板枣为中国十大名枣之首，主要产于稷山县的城关、化峪、下迪3个乡镇。
稷山板枣主产区主要在稷峰镇的陶梁、姚村、马村、吴城村、南阳、永宁、胡家庄、小杜、辛庄等村，生长在环境优美，无公害，无污染的古生代原始土层上和天然优质矿泉水浇灌区，海拔低，气温高，日照时间长，昼夜温差大，气候干燥，宜于枣树生长和果内糖分的积累。板枣属于速生高产树种，每株产用30～40公斤，有的大树单产可达上百公斤。在传统的红枣种植基础上，引管进枣树理新技术，大力发展驰名全国的稷山板枣林，形成了拥有面积近4800亩的红枣种植基地，还建立起集板枣科技示范种植、冷藏保鲜、科研开发、规模加工、包装销售为一体的综合型加工企业，形成了“种植——采收——烘干——储藏——销售”的完整产业链。

板枣果实皮薄、肉厚、核小，肉甘甜，为扁圆形，略带上宽下窄状，故名板枣，成熟后为黑红色，果肉白绿色，制干后的好枣，皮无皱折，丰满有弹性，肉淡红色，即使压扁仍可复原，可拉出30－60厘米的金黄亮丝。含糖量31．33%，含酸量0.1%，每100克果实中含维生素C499毫克，还含有钾、钠、钙、锰、锌、铁等多种微量元素，为高级补品，药用价值极高。

稷山板枣为地理标志证明商标。

稷山板枣的产地：运城 - 稷山县 -