腊八节腊八粥一直吃到腊月二十三运城习俗——运城社会志

腊八节，农历腊月初八吃“腊月粥”。

相传，朱元璋当皇帝后宴请百官，叫厨师用黄米、白米、江米、江豆、红枣、核桃煮了一锅粥，又把染红的桃仁、杏仁、花生米、松子放人粥中，香气四溢，取名“腊八粥”。从此，朝廷官员每年腊月初八仿做此粥。

后来传到民间。

“腊八粥”要多做，每顿饭掺一勺，一直吃到腊月二十三。