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水果皮 也会有大作用

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发表于 2022-4-25 18:12:00 | 显示全部楼层 |阅读模式
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西瓜皮 西瓜皮,又称“西瓜翠衣”,是一味常用的中药,有清热解暑,止渴,利小便的功效,对暑热烦渴,小便短少,水肿,口舌生疮等症有很好的治疗作用。研究表明,西瓜翠衣中除含有果胶外,还含有丰富的营养成分,如葡萄糖、苹果酸、果糖、蔗糖酶、蛋白氨基酸、瓜氨酸、番茄素及丰富的维生素C等,可以促进人体新陈代谢,改善皮肤状态。近年来,西瓜皮被广泛应用于食物疗养、保健品、护肤品中。

葡萄皮与葡萄籽 葡萄皮提取物中含有葡多酚、原花青素、白藜芦醇、酚酸等天然的活性物质,具有抑制氧自由基形成,改善胆碱能神经系统功能等作用。葡萄籽具有很强的抗氧化活性,其中的原花青素具有高效抗氧化的作用,而且能在一定程度上阻止皮肤表面的黑色素沉淀,进而达到美白养颜的效果,这使它在化妆品领域中得到了广泛的应用。同时,它也可以调节血管、改善血压,保护大脑。因此,吃葡萄时不宜把葡萄皮吐掉,洗干净后可以吞服、嚼服,或开水轻煮后佐餐食用(特殊疾病如吞咽功能障碍除外)。葡萄籽虽好但是不能直接食用,如有需要,建议在营养医师的指导下规范补充葡萄籽提取物。

梨皮 众所周知,梨是生津润肺的良好选择,尤其是天气炎热,容易出现心烦气躁的现象。梨皮具有降火生津,止咳化痰,清心润肺,清热润燥的功效,同时有助于改善脾胃虚寒,有利尿、解酒的作用。若是脾胃虚寒之人,易腹泻,不耐油腻及辛辣者,将梨皮与梨肉一起服用时可缓解症状。

柚子皮 美味爽口的柚子是大家的心头好,但取肉弃皮甚是可惜。柚子皮营养全,既可入药治病也可预防疾病。中医学认为,柚皮性温、味辛,有止咳化痰、理气的作用,对于因咳嗽引起的痰多、气喘等症状有较好的效果,若配伍川贝,则效果更佳。

柚子皮和柚子肉,都富含丰富的维生素、多种矿物质、胡萝卜素、枳实和糖类等营养物质。柚子皮含有大量有机酸,味道酸甜适中,能够健胃消食,且柚皮还与黄酮类相似,其复合物有强大的抗炎作用。柚子皮还能去油解腻、清热解毒,是清热润肺、解毒解酒的上品,是中秋时节解腻的节令水果。若喜食辣者而怕上火的人,可以添加干辣椒炒柚子皮,柚子皮清热降火,这样既能享受美味也不必担心火气过重。

番茄皮 番茄属于茄科果实,番茄皮以膳食纤维为主,而且还有修复肠道黏膜细胞、增强消化功能等作用,食用后有助于维护肠道健康,减少肠道疾病的发生。番茄红素能防治心血管疾病、提高机体免疫力、预防癌症。而番茄皮中番茄红素的含量比果肉中的高三倍。番茄有生津止渴,健胃消食,凉血平肝,清热解毒,降低血压的功效,对高血压、肾脏疾病有良好的辅助治疗作用。

(尤祥妹)
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