麦罢啦_张全义

“麦罢啦”，此话听起来有点遥远，其实就是麦子收完了，老百姓忙了半年也该歇歇了。舅家奶奶还会给小外孙送“牛曲连”，这个习俗从很早一直延续至今。

我小时候，麦收在麦子成熟前多半个月就开始准备了。

先是割场，原来的碾麦场，不是种大麦就是种菜籽，因为它们比小麦熟得早，所以要收了赶紧腾出地方割场。人们先耙松、拾掇须根，碾压实，然后青壮年劳力担水，妇女老人往场地泼水再撒麦衣继续碾压，直至平整硬实，才算割场完成。

接着是搭镰，“七成搭镰，八成收完”。割麦时，青壮年劳力担任拱巷子的领头人，一边一个，后边一人打捆，四人为一组，一组割一单，地头还有一个专门磨镰的老者。夏收的场面热火朝天。一般这样的速度，七八天甚至十来天，才能把全队的麦子割完。

运输队一般由赶车的把式担任队长，每辆大车（马车）最少有四五名队员持三股叉将麦捆挑起装到车上，车上一人负责将麦捆摆齐平。一车麦能不能平安到碾麦场，关键是上面的装车人。除大车外，运麦的还有毛驴车、小平车等。

麦运到场上堆成秸积，捂几天，人们便开始碾打。碾打比较麻烦，有摊场、栽场、碾场等一系列工序。先说摊场，就是把麦捆从秸积堆上扒下来摊到场上。栽场，即将麦捆解散，再用叉腾开，让阳光晒透，便于碾压。翻场就是把碾过的麦秸翻过，以便把没碾到的麦穗晾出来再碾。起场便接近尾声了，把麦秸和碾出带麦衣的麦子分开，麦秸上积、带衣麦子等有风时扬麦或用扇车将麦和衣分开。

过去的夏收，确实是“龙口夺食”，一是麦子不能熟透，以免“割、运”过程中糟蹋粮食。二是看天气，怕下雨麦子收不回来，又怕下雨场里的秸积弄不好，麦穗发霉、麦粒变质出芽。总之，“火麦连天”，天再热，农民也不敢怠慢，抢收、抢种、大战三夏，人人争当模范。

现在的收麦，麦子熟透、干了，人们才联系收割机，也不像过去那样紧张忙碌了。轰隆隆，地少的一会儿，地多的也就个把钟头，麦子便收完了，连布袋都不用装，直接放到收粮食的车上，拉到大磅上一过秤，钱一数，口袋里一装，“麦罢啦”。

曾经的梦想，现如今很多都实现了。火麦连天的夏收三五天就结束了，老百姓的农业税也免了，学生的学费也不用掏腰包了，医疗有医保，农村老人也有社保了！麦罢了，外婆的“牛曲连”筛筛抡得更欢了。