运城蔬菜陆续走上了更多百姓的餐桌

打造“运城面粉”“运城苹果”“运城蔬菜”三大区域公用品牌，是市委、市政府践行省委、省政府农业“特”“优”战略，打造现代农业强市的重要举措。其中，事关人们“菜篮子”的“运城蔬菜”已成为我市农业支柱性产业。

近年来，我市以推进蔬菜产业增产提质增效为核心，依托区域优势，全力推进“运城蔬菜”产业无害化、标准化、专业化、规模化、产业化发展，不断推动“运城蔬菜”产业高质量高水平发展。蔬菜产业在蔬菜品种、物化技术、管理技术、生产设施、销售方式等方面发生了翻天覆地的变化。

立足规模化种植、标准化管理，“运城蔬菜”取得了丰硕成果。全市现有蔬菜品牌32个，100亩至1万亩的露地蔬菜基地27个、设施蔬菜基地76个，国家级蔬菜生产重点县两个，省级“一县一业”蔬菜生产基地县两个，蔬菜“一村一品”村98个，形成了集盐湖的韭菜和甜瓜、新绛的番茄和甘蓝、芮城的香椿和莲菜、万荣大葱、垣曲香菇、永济芦笋、临猗莲菜、河津韭菜、闻喜露地番茄等于一体的特色蔬菜产业矩阵，打造出“夏鲜蔬菜”“绛州绿”“42℃光照韭菜”等品牌。

以夏县的“夏鲜”蔬菜产业园为例，该产业园以工程化、项目化，不断推进蔬菜品质提档升级。紫生菜、紫冠油菜、美国苦苣……在“夏鲜”蔬菜产业园的智慧大棚里，要品质更要精致的特色蔬菜引人注目。据介绍，这些新品种推广上市前都会经过专业的鉴评筛选，依据各自适应性及品质、长势等一系列指标测定，综合其生长特性、色泽、甜度、口感、水分等因素，最适合市场的品种才会被选定为“种子选手”。

目前，“运城蔬菜”力求“24小时冷链直达”，以最大限度保证新鲜。由于蔬菜品类多，为了保证菜品新鲜，“运城蔬菜”主打优势产品单品差异化，品类主要有西红柿、黄瓜、萝卜、西葫芦等。与此同时，“运城蔬菜”在周转地和销售地分别设周转仓和销售仓，每个门店都配有冷库，蔬菜从田间地头由冷链车直接运送到销售地，当天发货，最大限度保证菜品新鲜。

据了解，2021年3月以来，市委、市政府把打造“运城面粉”“运城苹果”“运城蔬菜”三大区域公用品牌任务交由有关部门来承担，并列支了专项经费给予支持。

按照市委、市政府的安排部署和主要领导的批示精神，有关部门高度重视“运城面粉”“运城苹果”“运城蔬菜”三大区域公用品牌建设，第一时间成立了工作专班，迅速行动，在太原、北京、上海、深圳4个城市开设9个宣介直销网点。在此基础上，随着产地仓及直播基地的建成并投入运营，我市实现了以宣介网点为依托，线上线下多角度、多渠道推广的产地——客户互联互通供应模式，有效带动了本地涉农企业销售，助力农民增收致富，进一步提升了运城“特”“优”农产品品牌运营的精准化服务。

“运城蔬菜”关乎百姓“菜篮子”。作为我省蔬菜产量大市，近年来，我市在发展“菜篮子”工程中，牢牢压实地方属地责任，全面提升“菜篮子”产品生产、市场流通、质量安全监管和调控保障等能力，确保“菜篮子”产品有效供给和质量安全。在“运城蔬菜”区域公用品牌知名度和影响力持续扩大的同时，运城“特”“优”农产品也陆续走上了更多百姓的餐桌。

文字/记者 赵茜

摄影/ 记者 薛俊

特约摄影 张秀峰