席娟娟香菇香满垣曲

初冬的山城垣曲，空气中多了丝丝凉意，但是走进垣曲县娟娟种植专业合作社的香菇种植大棚，却感受到了阵阵暖意、浓浓菇香。

明媚的阳光照射下，百余座菇棚十分抢眼。棚内，成千上万个菌棒有序地摆放在架子上，朵朵香菇尽情“绽放”；另一边的加工车间内，工人们正忙着将收获的香菇“分门别类”。

“现在是第二茬菇的收获季，虽然产量没有第一茬大，但行情还是很好的。”娟娟种植专业合作社负责人张丫说。

这个位于皋落乡皋落村的标准化优质香菇示范园，占地面积110亩，总投资2600余万元，拥有日产3万袋菌棒的自动化生产车间，香菇筛选、烘干和冷藏净化车间，100余座高标准风机水帘四季菇棚及绿化、美化、水系建设等配套设施，年销售可达1000万元，能辐射带动农户300余户，每户增收2000元以上。

诚然，这只是该合作社多年来发展香菇产业的一个缩影。

垣曲县娟娟种植专业合作社成立于2015年，创始人席娟娟了解到，垣曲县地处中条山腹地，山林面积广阔，林业资源丰富，各种果木废枝可以利用，山上的桦栎树更是种植香菇的好原料，加上垣曲气候温和，这些都为发展香菇产业提供了得天独厚的条件。

“香菇属短期性菌类，一年可收获三四茬，一座棚可使用多年。香菇种植周期短、市场好、见效快，是一个绿色环保的朝阳产业。”她在经过充分调研后决定种植香菇。

朝阳产业，茁壮成长。

多年来，在垣曲县委、县政府的大力支持下，该合作社不断发展壮大，除了上述的标准化优质香菇示范园，在该县新城镇清源村、左家湾村、瓦舍村等地还建立了香菇种植基地。特别是2020年，借力垣曲县的“三园两区”项目，该合作社建起高标准香菇大棚60座。这些全新的高标准香菇大棚，实现了一年四季都可出菇的目标，弥补了该县香菇种植产业“夏季不出菇”的短板。

达则兼济天下。

随着合作社的不断发展壮大，小小香菇为百姓撑起了稳稳的“致富伞”。该合作社在香菇种植中采取托管、经营、务工、发放菌棒等4种“帮扶方式”，并且做到了统一设施、统一采购、统一制棒、统一菌种、统一技术、统一销售等“六统一”管理，形成了“公司+合作社+基地+农户”的经营模式，有力地保证了农户收益、产业发展。

此外，除了种植香菇，该合作社还经营干木耳、猴头菇、羊肚菌等当地名优特产。这些产品不仅畅销当地，还远销国内其他城市。

荣誉，是对成绩的最好肯定。该合作社自成立以来，先后获得了“优秀农民专业合作社”“省级农民合作社示范社”“三晋巾帼脱贫示范基地”“巾帼农业双创示范基地”“全国巾帼脱贫示范基地”“山西省脱贫攻坚先进集体”等荣誉称号。

如今，在标准化优质香菇示范园内，香菇深加工车间正在加紧建设中。张丫告诉记者，在今后的发展中，合作社将以各香菇基地为中心，充分发挥人力、资源、技术和销售等优势，以点带面、辐射周边，推动垣曲食用菌产业向规模化、标准化、品牌化、集约化和多元化方向发展，带动更多的农户增收致富，把垣曲的食用菌产业发展成乡村振兴的优势产业，奋力打造国家级现代农业食用菌产业示范区。

□记者 景斌 王露

本版摄影 张国平 景斌 王露