看永济餐饮如何稳就业保民生（上）

春节期间慰问在外务工人员家属

永济餐饮人在技能比赛中展风采

在外经营餐饮门店3万余家，在外从事餐饮行业人数及带动就业共13万余人，年餐饮营业收入200亿元以上，吸引投资达50亿元……

餐饮，是永济市委、市政府长期以来高度重视并大力发展的本地特色产业，对带动农村劳动力转移就业、切实提高农民收入等具有重要作用。

近年来，永济市人社局认真贯彻落实国家、省、市稳就业工作决策部署，坚持就业优先，重点发展特色餐饮产业，多措并举，在推动餐饮发展、带动就业创业方面，做出了有益的探索，成效明显。

日前，省政府对全省稳增长、稳市场主体等5个方面38项典型经验做法予以通报表扬，其中，永济市餐饮行业带动就业创业的经验做法上榜。近日，记者采访了永济市人社局、永济市餐饮协会相关负责人及多位永济餐饮人，了解永济市餐饮业的发展情况，以及在稳就业保民生方面的好做法和经验。

政策东风带永济餐饮实现新发展

多年来，做餐饮是不少永济人就业创业的首选，餐饮行业也为永济市经济发展、永济人增收致富提供有力保障。但随着时代的发展，国内餐饮行业竞争日益激烈，如何让永济餐饮更有生命力、竞争力，成为摆在永济市和永济餐饮人面前的一道难题。

转型升级，自2017年起。永济市成立了餐饮转型发展工作领导小组和工作专班，制订工作方案，定期研判调度，强化考核评估，实施“一盘棋”运作。该市还成立了永济市餐饮协会，设立餐饮协会驻外办公室、在外务工人员服务站和临时党支部，打造了“一站式”就业服务网络和体系。该市还出台了《稳就业保就业十大专项行动方案》，聚焦农村劳动力转移就业，开展助力乡村振兴、技能提升、劳务品牌、就业服务提质增效专项行动。

开展百名人社干部联企包村行动，常态化举办各种政策宣讲会，变“等上门”为“登上门”；建立市镇村餐饮三级网络体系，深入乡镇、村开展问卷调查，摸清农村劳动力就业需求，实行个性化帮扶；促成人力资源行业联盟建设，完善对接机制，“点对点”精准输出，拓展劳务协作地区，收集市内外餐饮行业就业岗位，储备就业岗位数千个……政策组合拳，让永济餐饮人更加明确了奋斗的方向和目标，也为永济餐饮业的发展注入了新的能量。

“政府对餐饮行业非常重视，在政策、资金、服务等方面，给餐饮人提供了许多实实在在的帮助。这几年，永济的餐饮人抱团取暖，共享资源，餐饮水平大大提高，永济的餐饮业也进入了快速发展的新时期。”永济市餐饮协会会长杨建平说。

技能提升使就业创业水平大提高

“餐饮人的技能水平关系着永济餐饮业的发展。为了提升大家的技能，我们会定期召开品牌建设交流会，聘请名师名厨对在外从业人员开展经营理念、菜品培训；定期组织在外餐饮人员进行观摩学习，丰富永济餐饮文化内涵。”永济市就业服务中心负责人张国建说。

在人才的挖掘、培养方面，永济市在村、社区开设了中式烹饪、面点制作等培训班，近年来共计8600余人接受培训。同时，依托特色劳务品牌“永济面师”的优势，永济市还开展了线上线下专项招聘、城市乡村流动招聘、零工市场灵活招聘，助力技能就业创业。

此外，永济市还通过组织面食技能比赛等活动，以赛促学、以学促用，为永济餐饮人提供了一个互相展示、交流、提高的平台，激励餐饮人加强技能学习，练就过硬本领，形成了比技能、学本领的良好氛围，为永济餐饮的发展培养了创新创业的有生力量。

●暖心服务让在外餐饮人更安心●

永济市在外的餐饮人数量多，家中的留守儿童和老人是他们最大的牵挂。为解决他们的后顾之忧，永济市通过各类暖心服务，打造餐饮大数据化服务平台，建立了100多个日间照料中心和留守儿童“爱心驿站”，举办专题座谈会、走访慰问、春节团拜、陪伴留守老人过生日等系列活动，让在外餐饮人安心就业创业。

今年春节期间，很多在外经营餐饮行业的永济人就地过年，没有返乡。为此，永济市人社局积极联络永济市文旅局、永济市餐饮协会，举办了关心关爱在外务工人员家属活动。相关人员走访慰问了部分在外务工人员家属，尤其是空巢老人和留守儿童，用实际行动替他们照顾好家里的“一老一小”，把温暖送到在外务工人员家属的心坎上。

寒暑假期间，为了让孩子们能到外地和父母团聚，永济市连续多年开展“爱在路上”护送留守儿童活动，由政府牵头、全社会参与，千里护送留守儿童与父母团聚，受到广泛关注和好评。

“今年暑假，永济市共护送留守儿童5批次、705人，接返留守儿童3批次、513人。作为在外餐饮人的‘娘家’，我们协会每年都会参与护送，帮孩子们买票、联系家人。孩子们在父母身边度过快乐假期的同时，家长们在外工作也更加安心。”杨建平说。

就业是最基本的民生，事关广大群众的生计。以餐饮行业为切口，着眼满足人民美好生活需要，永济市不断推动餐饮业向规模化、品牌化、连锁化发展，充分发挥其稳就业保民生的作用，稳住了就业创业“基本盘”。

记者 范楚乔 郝丽莎