“窝小芽”重食育,《儿童合理膳食产业研究白皮书》将问世

2022年1月，中国副食流通协会、农业农村部食物与营养发展研究所联合窝小芽就中国婴童合理膳食等喂养问题展开调研，并共同起草《儿童合理膳食产业研究白皮书》，《白皮书》内容涵盖儿童膳食营养现状及发展趋势、儿童膳食产业发展情况、儿童合理膳食推广、儿童相关食品标准建设等多项内容。

参与起草《儿童合理膳食产业研究白皮书》的窝小芽是用实际行动践行婴童健康食品的企业，其创始人兼ＣＥＯ方秀娟表示，去一些地区做考察，以营养师的身份去调研市场，了解到食育真的可以让一个孩从小就解营养和身体之间的关系，这更加坚定了方秀娟做婴童健康食品教育的信念。

其实，在窝小芽内部一直有一句话：“食物教育是最基础的生活教育”，它是一个生命课题，包含健康快乐的生命课题。正确解读它不仅可以提升人们的健康意识，包括一个人和整个社会面的健康意识，更易于人们合理膳食的践行。了解原因和结果，践行就会更积极，这一过程也在传递健康快乐的生活态度。

窝小芽很早就通过IP形态做食物教育，单纯的营养知识略显枯燥，窝小芽的IP形态教育生动有趣，用动漫和绘本的载体传达教育理念，更容易被接受和吸收，这同样是非常重要的课题。在抖音上有不少关于窝小芽的账号，其中有一个账号叫窝小芽食育历险记，就是通过动漫短片形式，让孩子了解一些有趣的知识点，寓教于乐是窝小芽又要解决的另一个课题。让营养知识变得有趣—窝小芽选择通过动漫、绘本这些被儿童喜爱的形式去做，让大家在快乐中学习。

目前为止，窝小芽跟浙江很多学校开展了纯公益性的食物教育工作，包括社区及个别家庭。未来，窝小芽还会加大力度，走进更多的学校和儿童医院开食育课堂，通过营养知识宣教，让学生了解到食物成长、烹饪、食物和身体之间的关系，促进孩子在感官上对食物本身产生体感感受，将有利于孩子身体健康。

窝小芽还鼓励营养师团队成立营养宣传团走进社区，社区如同毛细血管可以渗透到各个家庭。未来，窝小芽还会发动更多的社会力量，让整个社会参与到食育中，使得孩子们从小养成良好的营养习惯。

方秀娟一直特别注重儿童膳食均衡问题，近日由她参与起草的《儿童合理膳食产业研究白皮书》就涵盖儿童膳食营养现状及发展趋势、儿童膳食产业发展情况、儿童合理膳食推广、儿童相关食品标准建设等多项内容。

白皮书中内容不仅体现了对未来儿童膳食产业发展的趋势分析，更是在此分析的基础上，创新性的提出了包括膳食设计营养升级、食材品质保障升级、管理标准化发展、膳食便携化发展以及可持续发展等未来儿童膳食产业发展的新趋势，为儿童膳食改善和产业发展指明了方向。