永济市举办首届张营米醋文化节

10月24日，永济市首届张营米醋文化节暨“村光大道”村歌大赛开幕式在张营镇举办。 文化节在激昂的锣鼓表演《黄河风情》中拉开帷幕。开幕式上，宣传片《永济农业》和《寻味张营》展示了近年来永济市农业农村工作和张营镇乡村振兴事业取得的新进展新成效；省级非物质文化遗产张营小米醋酿造技艺代表性传承人张志善讲述张营米醋文化；有关领导为米醋产业明星大户、特色产业明星大户授牌；武术《形意天下》、少儿舞蹈《中华德孝》、舞蹈《一把酸枣·庆丰收》等精彩文艺节目穿插其中，让大家感受到张营镇人民群众喜迎丰收的喜悦心情和昂扬向上的精神风貌。别开生面的张营米醋开缸仪式，与现场观众一起分享米醋开缸的欢乐和幸福。米醋文化节开幕后，张营镇还举行了“村光大道”村歌大赛决赛。 据介绍，张营米醋酿造技艺已传承1500余年，其技法和味道独具特色，是省级非物质文化遗产。近年来，张营镇依托米醋特色产业，进一步挖掘米醋文化，设立张营米醋文化展馆，建设集酿醋、新产品开拓、传统工艺保护等于一体的多功能米醋生产基地，全力打造米醋文化产业集群。同时，不断加大宣传推广力度，组织米醋企业参加展销会，借助抖音等平台开展多形式米醋文化宣传。 近年来，永济市委、市政府以建设黄河流域生态保护和高质量发展先行区为总牵引，以项目建设为抓手，强龙头、扩规模、延链条、塑品牌，贯通产加销，融合农文旅，做大做强四大农业板块，推动农业转型增效，引领乡村全面振兴。作为“小米醋之乡”的张营正抢抓机遇，融入永济市“543”现代产业矩阵，聚焦特色育产业，厚积优势创品牌，不断开拓新时代乡村振兴之路。 （记者 薛俊 通讯员 乔雅 史峰峰）
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