永济市将举办第三届“永济面师”技能大赛

从永济市人社部门获悉，1月30日至2月3日（腊月二十至腊月廿四），永济市首届“牛肉饺子”主题美食文化节暨第三届“永济面师”技能大赛，将在永济市体育中心举办。目前，活动正在紧张筹备中。

此次活动由永济市委、市政府，山西省烹饪餐饮饭店业商会主办，永济市人社局、永济市餐饮协会、山西德义文化传媒有限公司承办。活动主题为“寻味永济美食·品享牛肉饺子”，旨在挖掘永济牛肉饺子餐饮文化，宣传永济美食之一的永济牛肉饺子，加速永济市餐饮行业高质量转型发展。

活动期间，参与者不仅可以现场品尝永济牛肉饺子，还可欣赏牛肉饺子、扯面、刀削面等特色面食制作技艺大赛，现场领略“永济面师”们的精湛技艺和良好风采。技能大赛即赛即评，当场公布分数，主办方将对表现优异者授予“永济名厨”荣誉称号并给予物质奖励。

除此之外，活动现场还将带来天南地北的各种美食，以及农特产品、精品百货等，供大家逛、吃、购，网红打卡处可拍照留念。永济市还将在活动期间举办文艺表演、美食比赛、互动活动，并设置美食制作工坊，开设美食讲座等。

（记者 范楚乔）