运城东湖农贸市场闻喜葱花饼预定

闻喜葱花饼起源于明代。当时，闻喜县衙门口有一家小吃铺以特殊工艺用面粉、油脂、葱花烙烤出的烤饼，层多且薄、皮脆酥香、色泽黄澄、余味悠长，深受邑人和过往客商的青睐，不久便名闻三晋。技师也北上省城太原，开店迎客。

闻喜葱花饼以晋南特殊风味，搏得市民的好评，列为山西名吃，与平遥牛肉、太原刀削面齐名。相传，清朝京官杨深秀（山西闻喜仪张人）又带领炊饼师傅进京献技，竟一举扬名，京人把刀削面、平遥牛肉、闻喜葱花饼誉为山西三大名吃。杨深秀便将葱花饼推荐给皇宫内膳房，请慈禧太后和光绪皇帝品尝，颇为赞赏。闻喜葱花饼遂闻名四方，传承至今已五、六百年的历史。目前，老杨家秘制的闻喜葱花饼，在承传工艺的基础上，杨氏领头人在不断研发、不断改良下，又开发了新的品种。通过三十多年的精心研发制作，获得了广大食客的青睐和好评。

店 址：运城东湖农贸市场西口北巷