咖啡的种类都有哪些？

1、浓缩咖啡（Espresso）：
这可以说是每个咖啡馆的款，也是其它花式咖啡的基础。

来说espresso就是很小很一杯，在30毫升左右，味苦，表面漂浮着一层厚厚的咖啡油脂。

在意大利语中，espresso是“为你现煮”的意思，其工艺也就是通过短时间急速萃取的方式。

2、美式咖啡（Americano）
美式咖啡其实就是兑了大半杯白开水的Espresso，一般水与咖啡的比例是2:1，当然现在很多咖啡馆采用的是滴滤式咖啡壶冲泡。

3、拿铁咖啡是Espresso和牛奶的经典结合，牛奶与咖啡的比例一般控制在1.5:1。
在咖啡的顶端还会加上一些奶泡，优秀的咖啡师还能为你呈现出漂亮的拉花。

4、卡布奇诺咖啡（Cappuccino）：
很容易跟拿铁混在一起，二者的区别是在牛奶和奶泡的比例上。

卡布奇诺的奶泡多于牛奶。

5、摩卡咖啡（CafeMocha）：
摩卡算是配方比较复杂的咖啡了，除了Espresso和牛奶，还加上了巧克力酱和打发的鲜奶油。

进阶版的还会挤上巧克力酱或者撒上可可粉、肉桂粉等等，也是不错的体验。

6、玛奇朵咖啡（Macchiato）：
是在Espresso里加上了几勺奶泡，把浓烈的咖啡和细腻的奶泡搭配起来。

不过星巴克还一种焦糖玛奇朵，味道也算不错。

7、康保蓝咖啡（Espresso con Panna）：
Espresso 与鲜奶油的搭配，做法也是比较简单。

8、白咖啡 （Flat White）：
1份的Espresso加上1.5份的热牛奶。

但是此白咖啡并非马来西亚的白咖啡，后者是才用低温烘焙的方式进行的。