砂锅煮面条怎么煮好吃

美味砂锅煮面条。香喷喷的砂锅面条，有没有诱惑到你呢？砂锅煮出来的东西真的都很美味。例如煲仔饭，广东的老火靓汤，砂锅麻辣烫等等，这些美食都是用砂锅煮出来的。

砂锅煮面条，味道当然也不会差。


有了美味的羊汤打底，汤汁鲜美，肉甜，煮出来的面爽滑好吃。

做砂锅煮面条的主料

面条 ：适量

羊腿 ：适量

做砂锅煮面条的辅料

色拉油 ：适量


葱 ：适量


姜 ：适量


八角 ：适量


茴香籽 ：适量


花椒 ：适量


辣椒粉 ：适量


做砂锅煮面条的具体步骤

第一步、先将肥肉一样的羊油放入炒菜锅里炼，就像炼猪油一样的炼出油


第二步、捞出油渣，再加入适量的素油（色拉油或者花生油之类的都行，加素油是为做好的辣羊油不硬更松散）

第三步、加入花椒、八角、小茴香小火炒出香味后捞出关火

第四步、等油的温度稍稍下降后再放入辣椒面搅拌均匀，凉透后即成下图样的辣羊油（油温太高会烫焦辣椒面的，所以要略等油温降低再放入辣椒面）

第五步、羊肉与冷水一起下锅，开后大火煮2—3分钟，关火捞出用清水洗去血沫，与白萝卜、姜片一起放入紫砂锅煲煮

第六步、另起一锅用煮好的羊肉汤煮熟面条，羊肉撕成效块，放入碗中

第七步、碗中加入适量的羊油，冲入煮面条的羊肉汤，用热汤将羊油烫化，再加入盐调拌，最后捞入面条就可