老家有棵花椒树

自打我记事起，我家后院就种有三棵树，一棵洋槐花树，一棵李子树，还有一棵是花椒树。

棵棵枝繁叶茂，长势喜人。随着树冠增大，后院空间变小，影响堆放农作物，父亲决定把树砍掉。母亲执意要留花椒树，因它是调料树。她常将椒叶洗净切碎，与葱花、盐、油调和，加在揉好的发酵面内，给我们蒸花卷馍吃。邻居婶子喜欢吃椒叶凉面，也常来我家后院采摘。于是，这棵花椒树就被留了下来。

宋人刘子翚《花椒》诗云：“欣忻笑口向西风，喷出元珠颗颗同。采处倒含秋露白，晒时娇映夕阳红。

调浆美著骚经上，涂壁香凝汉殿中。鼎餗也应知此味，莫教姜桂独成功。”这首诗描写了花椒树结出果实的景象。屈原的《离骚》也有花椒被涂在宫殿墙壁上，以及跟生姜、桂皮一起作为调味品出现在美食里的记载。

花椒味辛、性热，入脾、胃、肾经，有芳香健胃、温中散寒、除湿止痛、杀虫解毒、止痒除腥等功效，这些《本草纲目》都有记载。

俗话说，牙痛不算病，痛起要了命。因龋齿而引发牙痛时，将花椒粒放入虫洞中，疼痛立减。

相传三皇五帝时期，白龙江沿岸之地的一个小镇，住着一对年轻夫妻。男的叫椒儿，特别勤快又能吃苦，女的叫花秀，长着一双水灵灵的大眼睛。有一年，神农到临江察访，当地地方官将他安排住在椒儿花秀家里。花秀给神农做荞麦面摊饼，煮小白菜、红萝卜汤。神农吃后非常满意，喝汤时又觉得一股清香直往鼻子里钻。神农问：“饭菜汤如此香，里面加的是何香料？”花秀回答说是山头宝树上采摘的果实晒干磨成的细粉。神农因尝百草而出了名的，对宝树很感兴趣。在椒儿的陪同下上山察看，只见漫山遍野生长着枝翠叶茂的“宝树”，香气扑鼻，顿觉心旷神怡。

他随手摘了一粒红红的果实放进嘴里，醇麻味很快散发出来，向喉咙窜去，不一会儿自觉胃中发热，便连连点头说，这确实是个宝树，还是一种能治病的良药啊！随之说出宝树“叶青、花黄、果红、膜白、籽黑，稟五行之精”的特点。

神农临走前，召来了当地官员及老百姓，发布诏书，用花秀和椒儿名字的第一个字给宝树命名。

“花椒”之名由此而来。

王新德/文